지난 설 차례 때부터 사용하고 있습니다.
일본식 청주(사케)는 단맛을 최대한 끌어올리고, 그 이외의 맛은 죽이는데 정점을 둔 술이라면, 소곡주는 단맛 뿐만 아니라 단맛 이외의 다양한 맛이 혀 끝에서 부터 목구멍으로 넘어가는 그 순간까지 느껴지는 너무나도 감미로운 술이라 할 수 있겠습니다.
부모님께서도 술이 너무 좋다고, 차례 모시는데 격이 더 높아진 것 같다며 너무나도 좋아하시는 모습을 보니 기분이 너무나도 좋더군요.
앞으로 집안 제사와 차례에는 반드시 소곡주를 올리기로 하였습니다.
항상 좋은 술 기대하겠습니다.
감사합니다.
